Dolum hattı hangi iş için bekledi?

Ürün değişimi, temizlik, malzeme bekleme ve arızayı birbirinden ayırın. Vardiya sonucunu hattın gerçekten nasıl çalıştığıyla birlikte değerlendirin.

Üretiminizi konuşalım Orenda MES’i inceleyin

Üretim toplamının tek başına anlatamadıkları

Gıda ve içecek üretiminde temizlik ya da ürün değişimi için ayrılmış süre, plansız arıza süresiyle aynı anlama gelmez. Bu ayrım yapılmadan hesaplanan kullanılabilirlik veya OEE, ekiplerin yanlış kayba odaklanmasına neden olabilir. Orenda MES’te üretim planı, çalışma süreleri, duruş nedenleri ve adetler birlikte ele alınır.

Örnek üretim verileriyle gerçek Orenda uygulaması
Gerçek Orenda arayüzü · Örnek veriler

Temizliği sonradan rapordan çıkarmaya çalışmayın

Planlı üretim süresinin hangi aralığı kapsadığı baştan belli olmalıdır. Temizlik planın dışında tutuluyorsa bu kural her vardiyada aynı uygulanır. Planın içinde kalan bir ürün değişimi ise ilgili nedenle kaydedilir. Böylece oranı yükseltmek için dönemden döneme farklı süreler çıkarılmaz.

Hat sorumlusu yalnızca toplam duruşa değil, süreyi oluşturan işlere bakabilir. Malzeme beklemeyi azaltmakla temizlik düzenini değiştirmek farklı kararlar gerektirir; rapor bu ayrımı korur.

Dolum adedini proses koşullarıyla birlikte inceleyin

Sayaç artışı, sağlam ve reddedilen ürün kayıtlarıyla karşılaştırılır. Aynı hatta farklı ürün veya ambalaj çalışıyorsa bunlar kendi üretim kayıtlarında tutulur. Bir ürünün düşük adedi, tek başına ekipman performansının bozulduğu anlamına gelmez.

SCADA’da mevcut sıcaklık, seviye veya makine durumları görülebilir. Tekrarlayan bir dolum duruşu araştırılırken bu değerlerin aynı zaman aralığındaki değişimi incelenir. Üretim ve bakım ekibi böylece genel bir şikâyet yerine belirli bir olaya bakar.

Örnek: sekiz saatlik vardiyanın hesabı

Açıklama amaçlı bu örnekte vardiyanın bir saati planlı temizlik için ayrılmıştır.

Örnek: sekiz saatlik vardiyanın hesabı
SüreNe anlatır?
60 dakika planlı temizlikÜretim planındaki tanıma göre ele alınır
30 dakika ambalaj beklemeMalzeme akışında incelenecek kayıp
15 dakika ekipman duruşuBakımın inceleyeceği olay

Raporun değeri yalnızca bir yüzde vermesinde değil, hangi ekibin hangi kaybı ele alacağını göstermesindedir.

İhtiyacınıza göre ayrıntıları inceleyin

Üretim takibi →SCADA ve HMI →Üretim raporları →

Orenda’yı kendi üretiminiz üzerinden inceleyin.

Bugün kullandığınız raporu ve açıklayamadığınız üretim kaybını konuşalım. İlgili ekranları gösterelim; makine bağlantısını ve gereken modülleri üretiminize göre belirleyelim.

Demo için görüşelimOrenda MES →Tüm sektörler →